Kuchnia średniowieczna – smaki i repliki pokarmów

2 listopada (środa) o 17:00 w Galerii nad Schodami zapraszamy na fascynujący wykład „Kuchnia średniowieczna – smaki i repliki pokarmów” poświęcony średniowiecznym smakom i kulinarnym tradycjom!

O dawnych zwyczajach jedzenia, recepturach i rekonstrukcjach potraw opowie Anna Maria Rumińska – archeoantropolog pożywienia. Pani Anna jest członkinią Slow Food Dolny Śląsk – regionalnego convivium międzynarodowej organizacji Slow Food International, działającej non profit na rzecz edukacji, tradycji i zrównoważonej kuchni.
Dowiesz się, jak jadano w średniowieczu, czym różniły się potrawy chłopskie od dworskich i jakie znaczenie miały przyprawy czy napoje w ówczesnej kulturze.
Na uczestników czeka tematyczny poczęstunek przygotowany przez Klub Kobiet MykobieTy, okraszony aromatycznym miodem pitnym.

Wydarzenie, to element zadania „Korona dla Polski. 1000 lat Chrobrego”, realizowanego w ramach programu „Patriotyzm Jutra. Wielkie Rocznice”, współfinansowanego ze środków Muzeum Historii Polski.”